Ikan bukan hanya lezat dikreasikan ke dalam masakan yang diproses dengan cara digoreng. Pada kenyataanya kreasi resep ikan kukus tidak kalah lezatnya. Nah, salah satu kreasi masakan ikan kukus yang patut untuk dicoba di rumah adalah Ikan Nila Kukus Bumbu Pedas. Ini dia resepnya :

Bahan-bahan :

Ikan Nila segar 1 ekor (pilih yang beratnya 500 gram)

Bawang bombay 1 buah (kupas dan potong tipis-tipis)

Bawang putih 3 siung (geprek)

Jahe 2 ruas jari (rajang halus)

Daun bawang 2 batang (iris memanjang)

Garam dan merica secukupnya

Jeruk nipis 1 buah (ambil airnya)

Royco Rasa Ayam 1 sendok teh

Minyak secukupnya untuk menumis

Daun ketumbar (cincang kasar untuk dijadikan garnish)

Bahan Bumbu :

Bawang putih 3 siung (cincang halus)

Bawang merah 4 butir (cincang halus)

Cabai rawit merah 10 butih (rajang halus)

Jahe 2 ruas (cincang)

Kecap asin 2 sendok makan

Saus tiram 1 sendok makan

Gula palem 1 sendok teh

Air 150 ml

Daun bawang 1 batang (cincang kasar)

Tomat 1 buah (iris tipis)

Gula palem 1 sendok teh

Royco Rasa Ayam 1/4 sendok teh

Langkah Pembuatan :

  1. Untuk mengkreasikan salah satu resep ikan kukus ini langkah pertama yang harus dilakukan adalah membersihkan ikannya terlebih dahulu. Siapkan ikan nila, bersihkan sisiknyak insang dan juga isi perutnya. Potong bagian sirip punggung, dada juga perut
  2. Lumuri ikan nila dengan garam dan air perasan jeruk secara menyeluruh sampai rongga badan ikan juga. Diamkan terlebih dahulu selama kurang lebih 15 menit untuk kemudian cuci sampai bersih
  3. Lumuri ikan nila dengan garam, merica dan Royco. Sisihkan terlebih dahulu
  4. Siapkan wadah tahan panas, tata 1/2 bagian daun bawang, setengah bagian bawang bombay dan juga bawang putih di bagian dasarnya. Kemudian letakkan ikan nila di atasnya. Masukkan beberapa daun bawang, bawang bombay dan bawang putih ke dalam perut ikan. Taburkan sisa rempah di bagian atas badan ikan apabila masih ada yang tersisa
  5. Jika sudah siap, panaskan panci pengukus dan kukus ikan yang sudah berbumbu selama kurang lebih 15 sampai 20 menit atau sampai ikan matang
  6. Apabila sudah, matikan kompor dan biarkan ikan tetap di dalam panci pengukus. Selanjutnya di dalam salah satu kreasi resep ikan kukus ini langkah yang harus dilakukan adalah menyiapkan bumbu pedas untuk siramannya
  7. Siapkan wajan, panaskan sedikit minyak dan tumis semua bumbu cincang yang ada di daftar bahan bumbu. Tumis sampai wangi
  8. Tambahkan saus tiram, kecap asin, dan juga gula palem. Aduk sampai rata
  9. Tuangkan air, masak sampai mendidih
  10. Masukkan daun bawang dan masak sampai cukup layu
  11. Siapkan piring saji, ambil ikan yang sudah dikukus, buang daun bawangnya, bawang bombay maupun bawang putih. Taruh ikan di atas piring saji dan kemudian siram bumbu yang sudah ditumis baru saja di atas ikan. Lengkapi dengan taburan daun ketumbar dan daun bawang yang sudah diiris-iris. Resep ikan kukus yang satu ini pun selesai dan kreasi Ikan Nila Kukus Bumbu Pedas siap untuk dinikmati selagi masih hangat
adminKulinerresep ikan kukusIkan bukan hanya lezat dikreasikan ke dalam masakan yang diproses dengan cara digoreng. Pada kenyataanya kreasi resep ikan kukus tidak kalah lezatnya. Nah, salah satu kreasi masakan ikan kukus yang patut untuk dicoba di rumah adalah Ikan Nila Kukus Bumbu Pedas. Ini dia resepnya : Bahan-bahan : Ikan Nila segar 1 ekor...queens-road portal informasi terlengkap dan terupdate